Tacos con manzo speziato
Ingredienti
- Macinato di manzo — 800 gr
- Tacos — q.b.
- Insalata — q.b.
- Cipolla — 1
- Maionese — q.b.
- Olio EVO — q.b.
- Sale — q.b.
- Basilico foglie UBENA — q.b.
- Pepe di Sichuan UBENA — q.b.
- Paprika forte UBENA — q.b.
- Paprika dolce UBENA — q.b.
Preparazione
- Mettere in un tegame l’olio Evo, la cipolla tagliata a dadini e il macinato di manzo;
- Aggiungere poi paprika dolce, paprika forte, pepe di Sichuan, basilico e sale;
- Lasciare cuocere fin ad ottenere una cottura completa. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare;
- Posizionare i dischi di tacos sulla griglia del forno facendo cadere i bordi all’ingiù. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 8 minuti. Una volta cotti, lasciarli raffreddare.
- Farcirli mettendo sul fondo di ogni tacos: l’insalata, il tritato speziato e della maionese con paprika forte.
Autore: Camilla in cucina - (Seguila su Instagram)
