Babà rustico

Preparazione

• Rosolare in padella il pollo tagliato a dadini con un filo d’olio e il sale e lasciatelo raffreddare.
• In una ciotola unire la farina, il lievito e la santoreggia.
• In un’altra ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, lo yogurt e l’olio.
• Unire i composti, aggiungere il petto di pollo e la scamorza tagliata a dadini.
• Versare il composto in una teglia da ciambella da 20cm e cuocere nel forno a 160° per 35/40 minuti.