Muffin alle mele
Ingredienti
- Farina di avena — 50 g
- Farina di castagne — 50 g
- Farina di nocciole — 20 g
- Fiocchi d'avena — 20 g
- Albume — 200 ml
- Yogurt di soia bianco — 150 g
- Cannella macinata UBENA — 2 cucchiaini
- Mele — 2
- Burro di nocciole — q.b.
Preparazione
- Tagliare la mela a pezzettini e tenerla da parte.
- Unire le farine, lo yogurt, l’albume e la cannella e aggiungere la mela.
- Trasferire il composto nei pirottini per muffins, riempiendoli per 3/4.
- Aggiungere i fiocchi di avena in superficie e infornare a 175º per 25 minuti.
- Completare con il burro di nocciole.
Autore: Jessica Gusmini - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
