Farinata di lenticchie

Preparazione

• Lava bene le lenticchie sotto acqua corrente;
• Frullale insieme all’acqua tiepida fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi;
• Aggiungi l’olio, il sale e frulla ancora un po’. Versa il tutto su teglia coperta da carta forno o oleata;
• Aggiungi le patate già cotte e tagliate e le fettine di mozzarella;
• Spolverizza con l’insaporitore per carni bianche e metti in forno a 200 gradi per 30-35 minuti.