Frittelle all’alloro e maionese al limone

Preparazione

Per la maionese al limone:

• Inserisci tutti gli ingredienti, tranne la scorza di limone, nel boccale del minipimer.
• Frulla alla massima velocità dal basso verso l’alto facendo incorporare aria.
• Aggiungi il limone grattugiato e tieni da parte in frigorifero.

Per le frittelle:

• Trita le foglie di alloro con un macina spezie o un minipimer.
• Versa tutti gli ingredienti per le frittelle in una ciotola e mescolale fra loro.
• Copri con la pellicola e lascia che l’impasto lieviti una mezz’oretta.
• Porta l’olio a temperatura (180 gradi), stacca dei pezzi di impasto aiutandoti con due cucchiai e versandoli nell’olio caldo.
• Una volta ben dorate, scola le frittelle e aggiungi il sale.
• Servile con la maionese al limone e buon appetito!