Descrizione
Mix spezie per pizza
L’aroma
Un mix di spezie dal gusto puro, originale, caldo e solare. Tipiche spezie del sud, fortemente aromatiche e dal gusto pieno, come maggiorana, basilico, origano, timo si uniscono all’anice e ai sapori decisi di aglio, cipolla e pepe, per dare vita ad una miscela perfetta da abbinare a mozzarella e olio d’oliva.
Da sapere
Pare che l’impasto della pizza fosse originariamente un sottile impasto per pane fatto con farina, olio e acqua. La ricetta è originaria delle popolazioni nomadi che agli inizi dell’età moderna provenendo dall’Asia centrale attraversarono il Medio Oriente e si stabilirono nell’Africa del Nord. Grazie al commercio marittimo fra l’Africa e l’Italia, questa tradizione fu trasmessa nel 1000 dopo Cristo in Europa e più precisamente nell’Italia meridionale.
Il mix di spezie per pizza contiene anche l’anice, che grazie alla sue note aromatiche bilancia perfettamente i sapori delle erbe protagoniste di questa miscela.
Consigli sull’utilizzo
- Il mix di spezie per pizza è ideale sia per piatti freddi, sia per piatti caldi.
- Per insaporire salse, zuppe, spezzatini si consiglia di aggiungerlo alla pietanza negli ultimi 10 minuti di cottura.
- Per una rapida merenda: tostare fette di baguette o ciabatta, cospargerle di olio di oliva e aromatizzare con un po’ di fleur de sel e mix di spezie per pizza.
