Vellutata onepot di porri, patate, funghi e cardamomo
Ingredienti
- Porro — 3
- Patate — 2
- Champignon — 100 g
- Cardamomo macinato UBENA — q.b
- Acqua — 500 ml
- Fagioli cannellini — 200 gr
- Sale — q.b.
- Olio evo — q.b.
Preparazione
- Metti in pentola un filo d’olio e versa porri, patate e funghi, scotta e aggiungi cardamomo a sentimento.
- Aggiungi l’acqua, il sale e copri con coperchio.
- Dopo 15 minuti di cottura aggiungi i fagioli cannellini.
- Cuoci per altri 10 minuti a fuoco basso con coperchio.
- Frulla con un minipimer, gira sul fuoco gli ultimi 5 minuti e aggiusta di sale se necessario.
- La tua vellutata è pronta per essere servita!
Autore: le_ricette_di_jess - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
